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————黄永博士

中组部“千人计划”国家特聘专家

四川省首届杰出人才

澳大利亚悉尼大学植物病理学博士

【葡萄病害的主要种类及发生时期】

葡萄病害的发生主要以真菌性病害为主，根据葡萄真菌性病害防治关键期的不同，可针对性将葡萄常见性病害做如下划分：

花絮分离以前：灰霉病、黑痘病、溃疡病

花絮分离期间：灰霉病、霜霉病、黑痘病（穗轴褐枯病）

一次膨大期：霜霉病、灰霉病、黑痘病

二次膨大期：白腐病

成熟上色期：溃疡病、炭疽病、房枯病

【葡萄主要病害及发生规律】

灰霉病

灰霉病是葡萄设施栽培第一大病害，引起烂芽、烂花、烂果、烂枝，高湿、寡光照是发病的主要条件，病菌多通过伤口、幼嫩组织、衰败组织实现侵染。

发生原因：

1）早春萌芽后气温低，棚内湿度高，阴雨天气进行疏花、疏果及抹芽摘心操作，显著加重病害发生；

2）底肥质量差，葡萄休眠时间不足或地温较低等因素导致萌芽后枝条无力，是导致烂芽（隐形灰霉病）的主要原因；

3）氮肥过量或枝条徒长，导致新生组织过于稚嫩，加重病害发生。

防治要点：

1）保证底肥质量和充足的休眠时间从而保证葡萄萌芽后生长有力；

2）葡萄萌芽以前进行促根措施，促进根系生长，培养中庸树势，避免枝条徒长；

3）及时通风排湿，降低棚内湿度；

4）避免在连续阴雨天气进行抹芽摘心，人为制造伤口和传染机会；

5）防治关键期：萌芽后、花前、花后。

霜霉病

在露天栽培中，霜霉病主要发生在夏季高温多雨季节，由于雨水的传播，危害葡萄叶片，而在避雨栽培中，由于设施栽培导致提前的高温高湿环境，霜霉病提前侵染花絮、幼果，引起新梢、花穗枯死。

发生原因：

一般作物霜霉病高温高湿是发病条件，但是葡萄霜霉病只要湿度适宜低温就可以发病，孢子囊在10-15℃就可发育，12-30℃就可以释放游动孢子。

1）露天栽培夏季高温多雨，避雨栽培花絮分离至幼果膨大期容易发病；

2）叶片碳氮比低于一定程度容易发生霜霉病；

3）早春昼夜温差大，棚内滴水严重，叶片容易感染霜霉病。

管理要点：

1）补碳：补充水溶性有机肥，提高叶片碳氮比；

2）冬季彻底清园，往年发病较重可进行二次清园；

3）露天栽培除预防病菌侵染花果外，基本保证降雨前后用药防治，若雨连续阴雨，则雨停立即用药；

4）防治关键期：花序分离器、花前、花后。

白腐病

白腐病一般发生在6，7月份，多发生在采收前 的雨季，尤其是高温高湿，容易爆发和流行。另外白腐病的流行除了跟气候相关之外，还与葡萄生育期相关，果实进入着色期和成熟期，尤其感病。

发生原因：

近年来由于设施栽培的普及白腐病危害程度逐渐减轻，白腐病是土传性病害，下雨果园形成水哇，下雨随雨水飞溅，病菌随飞溅雨水传播，从伤口侵入导致病害发生，有研究表明，白腐病往上传播的有效高度为80公分，果穗穗尖高于80公分几乎不发病，但连续阴雨天棚内有露水的情况下进行抹芽摘心等操作，白腐病也有可能侵染枝条。

管理要点：

1）升高结果部位，使结果部位尽量提高到80厘米以上；
2）尽量减少伤口的产生，避开雨天进行抹芽摘心；
3）园区清洁，及时清除地面残枝、病叶，必要时进行地面消毒；

4）防治关键期：果实二次膨大期、转色期。

黑痘病

葡萄黑痘病又名疮痂病，俗称“鸟眼病”，一般只危害葡萄的绿色幼嫩部位，如果实、果梗、叶片、叶柄、新梢和卷须等。并以叶片、叶脉、穗轴、果实危害最重。

发生原因：

葡萄黑痘病的流行，与降雨空气湿度及幼嫩组织情况有密切关系，尤其以春季和初夏的雨水多少的关系最大；
1）多雨高湿有利于病害传播，同时又造成再生组织生长迅速，组织幼嫩，此病发生严重；
2）果园低洼，排水不良，通风透光差，偏施氮肥引起徒长，成熟期延迟，易发病。

管理要点：

1）避免葡萄贪青旺长，避免架面过于郁闭，改善通风透光条件；

2）生长期叶面适时追施磷钾，加快幼嫩组织老熟，降低患病风险；
3）防治关键期：花前、花后、果实黄豆粒大小，穗轴褐枯病与黑痘病发生时间一致，防治药剂相同，可在防治黑痘病的同时防治穗轴褐枯病。

溃疡病

葡萄溃疡病是近几年葡萄上的新兴病害，被发现后迅速扩展为葡萄上的主要病害之一，主要为害枝条、穗轴、果梗及果柄。主要发生在葡萄转色成熟期，但葡萄萌芽后遭遇倒春寒等冻害，枝条受冻，也会受到溃疡病菌的侵染在枝条上形成大大小小的梭形病斑。

发生原因：

葡萄溃疡病属于真菌性病害，是由座腔菌侵染导致的，同其它侵染性病害一样，溃疡病具有寄生性，而且是弱寄生性，病原菌可以在病枝、病果等病组织上越冬越夏，主要通过雨水传播进行潜伏侵染，可通过伤口、皮孔、气孔等侵染，过量使用赤霉酸或促进细胞分裂的调节剂导致果梗不正常加粗，皮孔增大，极大提升发病概率。

防治要点：

1）关键在于有效用药，果实套袋后果穗用药是防治葡萄溃疡病的关键点；

2）培养健康树势、强化树体；

3）合理使用调节剂；

4）防治关键期：花絮分离前遭遇倒春寒、果实套袋前后。

病毒病

葡萄病毒病的发生具有品种差异，主要是在阳光玫瑰上较为常见，植株矮化，叶片不对称，皱缩，叶缘缺刻加深，呈扇状；双芽，节间短，茎扁化，拐节；果穗小，果粒稀疏，成熟期不一致，叶片浅黄色或斑驳。

发生原因：

几乎所有的葡萄品种都携带病毒，但以往国内主栽的品种对病毒的反应都不敏感，但阳光玫瑰的亲本之一是白南，白南对病毒高感，因此，病毒病是阳光玫瑰早期主要病害之一，主要靠绿盲蝽等刺吸式口器害虫传播，主要发生在早春葡萄萌芽后，温度提升到28度以上，病毒可被抑制。

防治要点：

1）病毒病属于系统性病害，培养强健树势，提高植株本身免疫能力是防治病毒病的核心；

2）保证萌芽后的温度，加强锌等微量元素的补充；

3）防治关键期：萌芽后、花絮分离前后。

白粉病

葡萄白粉病主要危害叶片、枝梢及果实等部位，以幼嫩组织最敏感。先在果粒表面产生一层灰白色粉状霉，擦去白粉，表皮呈现褐色花纹，最后表皮细胞变为暗褐葡萄白粉病发病果实色，受害幼果容易开裂。

发生原因：

干旱的夏季和温暖而潮湿、闷热的天气有利于白粉病的大发生。一般6月开始发病，7月中下旬至8月上旬发病达盛期，9~10月份停止发病。

防治要点：

1）加强栽培管理，增施有机肥料，加强树势，提高抗病力；保持通风透光良好；

2）防治关键期：花絮分离前、幼果期。

【葡萄病害的生物防治技术】